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Ficha Técnica e Información Nutricional Harina Ultra Fina Molinos Kunstmann

CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS:
Contenido de Humedad (%): Máx.15,0
Contenido de Cenizas (%): Máx. 0,50
Contenido de Gluten Húmedo (%): Mín. 24
Sedimentación (cc) Mín. 25
Falling Number (seg): Mín 250
Granulometría: 95% pasa x 180µ
20% pasa x 125µ
Microbiolgía (R.S.A. Art.173 Nº 5.1)
Mohos: maximo a 1x104 ufc/g
Levaduras: maximo a 5x103 ufc/g
Salmonella en 50 g Negativo
INFORMACION NUTRICIONAL
Porción: 1/2 Taza (50 g)
Porciones por envase: 20
100 g 1 porción
Energía (kcal) 364 182
Proteínas (g) 10 5
Grasa total (g) 1 1
Hidratos de Carbono
disponibles (g) 74 37
Azucares Totales(g) 2 1
Sodio (mg) 1,5 0,8
*
Tiamina (mg) 0,6 23%
Riboflavina (mg) 0,1 4%
Niacina (mg) 1 4%
Hierro (mg) 3 12%
Ac. Fólico (mg) 0,2 57%
*:% en relación a la Dosis Diaria Recomendada